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當今天想來炒個蛋炒飯的時候

突然想起來媽媽在我們年輕的時候常常煮的 我們小孩口中所謂的"紅飯"

不過就是炒飯時加入番茄醬調味 卻很好吃

以前上學帶便當的時候 發現便當裡裝的是紅飯之後 心情總是既滿足又開心

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其實我真的很早很早就買好炒米粉的材料了 並且也時常念在嘴邊說要炒米粉

無奈總是因為沒有足夠的時間讓我享受煮飯的樂趣 只好一直拖到今天(包括寫網誌也是...)

這次的炒米粉的味道很不錯 一點點美中不足的就是 米粉的口感有點太軟了

很可能是我前一天泡完之後沒有馬上炒 冰了一個晚上才拿來用的後果@@

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唉 又一次的失敗啊~

可是這次的起因是 本人今天不知道是出了什麼問題

明明只要100cc的牛奶 不小心給他加成了200cc..........(一開始覺得很奇怪的時候還怪罪食譜)

結果我的土司軟趴趴到不行 oh no~

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【材  料】
全蛋 2顆
鮮奶 100㏄
厚片土司 2片
楓糖 1大匙
奶油 適量
【做  法】
1.將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用。
2.將土司對切成二等份的三角狀後,放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡備用。
3.取一平底鍋,放入約3大匙的油熱鍋後,改轉小火並將作法2的土司放入鍋中煎至兩面呈金黃色即可盛起裝盤。
4.食用前可先淋上楓糖或塗抹上奶油再食用。

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這個東西是我的夢幻食物之一 一定要會做~

【材  料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片
火腿 50公克
【調 味 料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克
【做  法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份;小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切約0.2㎝的圓片;水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀;火腿切成小角狀;蘿美生菜洗淨,備用。
2.取一碗,將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後,取出並剝去外皮再切成小塊,備用。

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話說

前天去買菜的時候 想說來做個豬肉的料理 就買了一大塊的豬肉 還讓人給我切成了薄片

誰知道剛剛查食譜的時候 沒一道菜提的起我胃口的 = =

原來我已經漸漸走向不喜歡吃豬肉的人 (虧我還買了這麼多....)

勉勉強強的挑出了自己覺得還可以接受的食譜出來

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挖巫!!!!!!!!!!!!!!!!

自從昨天查了食譜 就一直期盼今天的到來

原來學做菜的另一個好處就是會 心情很好的 不斷的盼望隔天的來臨啊!!

今天可以做成功滷雞腿 首先我要感謝的就是精晶!

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喔喝呵呵~~~~很漂亮吧!!!!! 閃亮亮 黃的黃紅的紅

沒錯~我成功了!!!!! 終於有一道擺的出來的菜 (雖然只是簡單的番茄炒蛋)

不過有點可惜的是覺得味道有點淡...在起鍋的時候忘記先試味道了

不知道是不夠鹹還是不夠酸? 如果不夠酸的話是番茄醬要多加一些嗎??

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又完成一道菜摟!

只是沒做出像老師所說的"粒粒分明"的炒飯

但是味道很好 忍不住把一整鍋都喀完了~~~啊啊~~~好恐怖=p

這個也是按照楊桃網站裡面的影音教學學出來的

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雖然大家一聽到這個就覺得超基本超簡單

但是我就是想做啊~~因為這個超好吃的!!!!!!!

【材  料】

蕃茄 80公克
雞蛋 5顆
青蔥 2支
【調 味 料】
1小匙
蕃茄醬 1大匙
鮮雞粉 1/2小匙
細砂糖 1小匙
【做  法】
1.雞蛋打入碗中攪散,倒入熱油鍋中,開中小火炒熟,盛出瀝乾油分備用。
2.蕃切洗淨,去蒂後切丁;青蔥洗淨切成蔥花;備用。

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ㄎ ㄎㄎㄎㄎ!!!!!!! 哈哈哈哈哈哈哈!!!! 挖~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!!

成功了~~~~~本人自出道以來 終於出現了美麗的食物 閃亮亮的食物 令人開心的食物

這道菜就叫做:充滿愛的閃亮亮蔥燒排骨~~~

將湯汁淋在飯上 再加上幾塊排骨就十分下飯! 好滿足押~喔耶!!!! 鼓掌鼓掌!!!!!

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當啷~~~~我也有代表作出現了!!! (雖然目前只是蔥油餅...)

今天決心要用我的愛很慢很細心的煎蔥油餅

沒想到 原來蔥油餅的油真的需要比較多

因為第一次加的量 在餅翻第二面的時候就沒了

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馬鈴薯燉肉蓋飯

超級大失敗!!!! 按照他的比例做了之後 水太多 (唯一可以解釋的部分應該是我的豬肉放很少)

然後問題來了!!!! 步驟二的部分要等水先滾幾分鐘再轉小火嗎?

因為他沒有寫 所以我也沒等水滾就直接轉小火...

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我又再度挑戰了親子動 這次還很自動的自以為創意 加入了羅蔔絲還有高麗菜絲 (都埋在裡面了看不出來)

吃起來的味道還不錯 但是怎麼樣都不覺得是親子動的感覺@@

蛋的部分 因為想省瓦斯 所以在還沒半熟的時候就蓋上蓋子悶了一下

沒想到一悶的結果就是蛋整個澎了起來 變的很厚 口感就像比較紮實的蒸蛋

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於是

今天被臨時取消了跟mikela chan的午餐

所以決定要來完成我的 "踏上成為五星大主廚" 的第一歩

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今天好不容易三點多爬下床

決心要給自己來頓豐盛又營養的一頓餐

忙了一陣子

生出了一道燙大白菜配醬油

自己以為有創意的親子動

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