吳花枝這些天...

我又再度挑戰了親子動 這次還很自動的自以為創意 加入了羅蔔絲還有高麗菜絲 (都埋在裡面了看不出來)

吃起來的味道還不錯 但是怎麼樣都不覺得是親子動的感覺@@

蛋的部分 因為想省瓦斯 所以在還沒半熟的時候就蓋上蓋子悶了一下

沒想到一悶的結果就是蛋整個澎了起來 變的很厚 口感就像比較紮實的蒸蛋

可能就是因為這一歩讓我的親子動不像親子動吧???

anyway here's the next:

日式馬鈴薯燉肉

1.豬肉片 1盒(五花肉片比較好)
2.洋蔥 1顆(切小片)
3.馬鈴薯 2顆(切小塊)
4.胡蘿蔔 3小條(切小塊)
5.大蒜 3瓣(切碎)
6.薑 些許(切絲)
7.香油 3大匙
8.水 2大量杯
9.醬油 1/2杯
10.味霖 2大湯匙
11. 胡椒粉、鹽 些許
12.冰糖 1大湯匙
13.白芝麻 1大湯匙
~做法~
1.熱油鍋之後，將大蒜與薑爆香，然後再放入洋蔥翻炒至洋蔥約呈透明狀。
2.放入豬肉炒熟之後，再把馬鈴薯跟胡蘿蔔放入炒熱。
3.加入醬油、味霖、水、冰糖，注意水淹過材料即可，蓋鍋蓋，先大火煮開再小火慢燉。
4.等馬鈴薯燉熟透後，則可加入冰糖、胡椒粉、鹽，然後再以中大火收乾湯。
5.起鍋前，再灑些白芝麻以增加香味。
~後記~
1.為了讓馬鈴薯熟得較快，可以用錫箔紙覆蓋，然後再蓋緊鍋蓋。
2.味霖真是很特別，就是因為有了這一瓶，便有濃厚的日本風味了。

這個也可以

蔥燒排骨

材料
小肋排,洋蔥,奶油  

做法
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老,盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).
2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥,香味出來後放入排骨加醬油,冰糖用小火悶燒,直到洋蔥燒成醬色軟爛,湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油,所以不要放鹽以免太鹹).

or~~

【材　 料】
豬排骨	300公克
青蔥	3支
薑片	3片
八角	2粒
【調 味 料】
蠔油	1大匙
醬油	1大匙
蕃茄醬	1小匙
米酒	1大匙
水	400㏄

【做　 法】

敬請期待!!!